Tarta de primavera

Tarta de primavera

4.5 2 rating

Prep. 1 h 30min

Total 10 h

12 raciones

Ingredients

Bizcocho genovés

1 trozo de mantequilla para engrasar el molde
5 huevos
150 g de azúcar
150 g de harina de repostería
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pellizco de sal

Merengue de avellana

75 g de avellanas tostadas
100 g de azúcar glas
15 g de harina de repostería
2 claras de huevo
1 pellizco de sal
25 g de azúcar

Flores cristalizadas

1 ramillete de flores comestibles (violetas, pensamientos, pétalos de rosa, etc.)
1 cucharadita de clara de huevo
50 g de azúcar

Pasta de almendra

200 g de azúcar glas
200 g de almendra molida
40 g de clara de huevo pasteurizada

Montaje

400 g de mermelada de fresa
530 g de nata montada
300 g de fresas limpias y secas cortadas en dados
azúcar glas para espolvorear

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Protein 10.82 g

Calories 2579 kJ / 617 kcal

Fat 27.93 g

Fiber 3.47 g

Carbohydrates 80.57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Primavera 12 Recipes
Spain

You might also like...

Tarta para celebraciones

7 h

Charlota de albaricoques con crema de limón

13 h

Bomba de chocolate

4 h

Tarta de melocotón

1 h 15min

Bizcocho con fresas y nata

2 h

Focaccia dulce de manzanas

1 h 40min

Tarta de queso suiza

4 h 10min

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25 h 40min

Flan de París con merengue

10 h

Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

4 h 45min

Pastel de piña y crema

2 h 45min

Tarta de piña al revés

40min