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Summer Rolls mit Erdnusssauce

Summer Rolls mit Erdnusssauce
3.1 249 ratings
Prep. 25min
Total 1 h 10min
16 Stück
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Ingredients

Füllung
  • Möhren in Stücken
    120 g
  • gelbe Paprika (ca. 150 g), in Stücken
    1
  • Salatgurke entkernt (ca. 150 g), in Stücken
    ½
  • rote Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Chilischote klein, rot, entkernt, in Stücken
    1
  • Minze abgezupft
    3 Stängel
  • Öl
    10 g
  • Frühlingszwiebeln in Ringen (3-4 mm)
    60 g
  • Mungobohnenkeime, frisch
    120 g
  • Sojasauce
    20 g
  • Zitronensaft
    20 g
Erdnusssauce und Fertigstellung
  • Erdnusscreme
    25 g
  • Sesamöl, geröstet
    15 g
  • Sojasauce
    30 g
  • Apfelessig
    15 g
  • Wasser
    40 g
  • Honig
    15 g
  • Orangensaft
    40 g
  • Reisteigplatten rund
    16

Nutrition per 1 Stück

Calories 77 kcal / 321 kJ
Protein 2 g
Fat 2 g
Carbohydrates 11 g
Fiber 1 g

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