Frango com salada de feijão-branco e pesto de rúcula
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Frango com salada de feijão-branco e pesto de rúcula

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Ingredients

Frango

  • 4 pernas de frango c/ pele
  • 1 c. chá de sal
  • 3 dentes de alho
  • ½ c. chá de piripíri em flocos (optional)
  • ½ limão (raspa e sumo)
  • 30 g azeite
  • 5 g salsa
  • 10 g coentros, só as folhas
  • 10 g vinagre de vinho tinto
  • 60 g chalota

Salada

  • 30 g amêndoa em palitos
  • 25 g queijo parmesão
  • 100 g rúcula
  • 1 dente de alho
  • 1 pitada de sal
  • 20 g sumo de limão
  • 40 g azeite
  • 800 g feijão-branco cozido, c/ líquido

Nutrition
per 1 dose
Calories
2981 kJ / 712 kcal
Protein
55 g
Carbohydrates
24 g
Fat
43 g
Fiber
5.8 g

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