![Schiacciata anguria e prosciutto Serrano Schiacciata anguria e prosciutto Serrano](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/db40c369-a3ce-4110-9f83-b25d1fd333e2/Derivates/c60bb69a-1b24-46f9-b6c7-e07257196411.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto schiacciata
- 150 g di farina tipo 00
- 80 g di farina di segale integrale
- 30 g di burro morbido
- 120 g di acqua
- ¼ di cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
- 50 g di scalogno a pezzi
- 200 g di panna acida (30% di grassi)
- 30 g di panna (min. 30% di grassi)
- ¼ di cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato
- 200 g di polpa di anguria a dadini (2 cm)
- 50 g di rucola
- 100 g di prosciutto Serrano a fette sottili
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2726 kJ / 652 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 72 g
- Fat
- 23 g
- Fiber
- 8.4 g
Alternative recipes
Focaccia con patate e rosmarino
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Piadina romagnola
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Crescia sfogliata urbinate
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Nugget di pollo con chutney al melone
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Pizzette marinare
1h 35min
Rotoli di piadina con alici, tonno e pomodorini
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Salsa ai funghi e vino bianco
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Schiacciata mediterranea
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Piadina romagnola farcita
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Focaccia allo yogurt
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