Poke bowl de atún spicy
TM6 TM5

Poke bowl de atún spicy

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Ingredients

  • 5 g de jengibre, pelado
  • 5 cdas de salsa de soya

Salsa spicy

  • 250 g de aceite vegetal
  • 1 huevo
  • 1 cdita de jugo de limón recién exprimido
  • 2 cditas de mostaza
  • ½ cdita de sal fina
  • 2 cdas de salsa sriracha

Poke bowl

  • 250 g de arroz para sushi
  • 1200 g de agua
  • 1 - 2 cditas de sal fina, o al gusto
  • 2 cditas de aceite de ajonjolí (ver tip)
  • 1 pepino, pelado, sin semillas, en medias lunas
  • 1 aguacate, en cubitos
  • 15 g de cebollín, picado finamente
  • 300 g de atún fresco, en cubos
  • 2 cdas de vinagre de arroz
  • semillas de ajonjolí negro, para decorar

Nutrition
per 1 porción
Calories
3985 kJ / 949 kcal
Protein
26 g
Carbohydrates
54 g
Fat
69 g
Saturated fat
11 g
Fiber
2 g
Sodium
1041 mg

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