Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 500 g di acqua
- 60 g di fagiolini verdi freschi, puliti e a tocchetti (2 cm)
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di pancetta a cubetti
- 250 g di zucchine a cubetti (1 cm circa)
- 320 g di spaghetti
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1605.6 kJ / 383.5 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 28.9 g
- Fat
- 19.3 g
- Saturated fat
- 6.9 g
- Fiber
- 2.7 g
- Sodium
- 703.5 mg
Alternative recipes
Pasta al tonno e melanzane (senza glutine)
30min
Mezze maniche affumicate
25min
Tagliatelle con yogurt, zucchine e zafferano
30min
Pasta ricotta e pomodorini
30min
Farfalle asparagi, pancetta e zafferano
35min
Linguine alla carbonara di zucchine
30min
Pappardelle spinaci e cipollotti
40min
Penne integrali con melanzane, pomodori e mozzarella
40min
Farfalle filanti con radicchio, fontina e salsiccia
35min
Penne risottate con verdure
35min
Pasta tonno, zucchine e pomodorini
40min
Fusilli e melanzane
25min