Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
210
g di lievito madre
or 30 g di lievito in polvere madre - 35 g di farina tipo 0
- 1585 g di acqua
- 160 g di farina integrale
- 140 g di semola rimacinata di grano duro
- 200 g di farina manitoba
- 7 g di sale
- 3 g di lievito di birra fresco
- 100 g di gherigli di noci
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 4770 kJ / 1140 kcal
- Protein
- 33.3 g
- Carbohydrates
- 187 g
- Fat
- 28.7 g
- Fiber
- 11.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pane contadino ai cereali
7h
Lievito madre
72h 15min
Pane integrale
3h 15min
Pane integrale in cassetta
4h
Piadina con esubero di lievito madre
1h 50min
Grissini con esubero di lievito madre
5h 5min
Pane di avena con semi di zucca
3h 50min
Pane semintegrale a lievitazione naturale
15h 30min
Pane ai cereali con i semi
3h 10min
Pane integrale ai semi vari
4h 10min
Mezzaluna di pane al farro
3h
Pane toscano con lievito madre
5h