Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Bignè
- 1075 g di acqua
- 25 g di burro a pezzi
- 1 pizzico di sale
- 90 g di farina tipo 00
- 2 uova
Crema
- 30 g di pistacchi al naturale sgusciati
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 70 g di cipolla a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di piselli surgelati
- 100 g di acqua
- 200 g di ricotta fresca, scolata
- 5 foglie di basilico fresco, lavate
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1192 kJ / 285 kcal
- Protein
- 14.4 g
- Carbohydrates
- 14.7 g
- Fat
- 18 g
- Fiber
- 3.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Burro bianco allo champagne
20min
Intreccio d'amore
1h 30 min
Lemon curd
20min
Tiramisù al profumo di lavanda
5h
Gelato al pomodoro e basilico su bruschetta
10h 20min
Torta di limone destrutturata
40min
Tortino allo zenzero con crumble al cacao
1h
Rotolo ai fichi
2h 25 min
Soufflé alla salsiccia e zucca
1h 30 min
Pizza Gourmet nera con porri, stracchino e gamberetti
3h 20min
Bignè con crema al pistacchio
3h
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3h 20min