![Brioche con frutas y pasas Brioche con frutas y pasas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CF62FC50-2364-4555-8FD4-0C46A3DEB78C/Derivates/BBEC2B71-49FA-4620-A356-0424DFFB12A6.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crema pastelera
- 130 g de leche
- 1 huevo
- 20 g de harina de repostería
- 20 g de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
Brioche
- 50 g de pasas sin semillas
- 50 g de frutas confitadas variadas troceadas
- 2 cucharadas de ron dorado
- 150 g de leche
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 3 yemas de huevo
- 20 g de levadura prensada fresca
- 400 g de harina de fuerza
- 50 g de azúcar
- 50 g de almendra molida
- 1 huevo batido (para pintar)
- 1 - 2 cucharadas de jalea de manzana (para pintar)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1264 kJ / 302 kcal
- Protein
- 8.4 g
- Carbohydrates
- 45.8 g
- Fat
- 9.5 g
- Fiber
- 1.7 g
In Collections
Alternative recipes
Mince pies
1h
Mierensinas
1h 10min
Tarta de pera
9h
Cake de naranja confitada y almendra
3h
Lazos de brioche y hojaldre
4h 20min
Caracolas con fruta escarchada y pasas
4h 30min
Trenzas de avellana
1h 45min
Fullatre de las Cinco Villas
1h 25min
Corona de brioche con crema de whisky
5h
Tarta de naranja
5h
Tatin de pera
45min
Roscón trenzado de brioche con avellanas
3h