Chaussons aux épinards, dip vert

Chaussons aux épinards, dip vert

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Prep. 30min

Total 2 h 10min

4 portions

Ingredients

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau très froide
½ c. à café de sel et 4 pincées à ajuster en fonction des goûts
150 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
20 g de beurre
800 g d'épinards frais
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de pignons de pin
250 g de yaourt à la grecque
2 pincées de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
1 œuf battu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1254 mg

Protein 18.5 g

Calories 3282.5 kJ / 790.8 kcal

Fat 65.5 g

Fiber 8.5 g

Saturated fat 40.8 g

Carbohydrates 44.5 g

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