Pavlova aux agrumes et lemon curd

Pavlova aux agrumes et lemon curd

4.1 19 ratings

Prep. 30min

Total 12 h 15min

4 parts

Ingredients

La meringue (la veille)

blancs d'œufs
4
de sel
1 pincée
de sucre glace maison
200 g
de fécule de maïs type Maïzena
1 c. à soupe
de jus de citron
1 c. à café

La garniture (le jour même)

citrons verts
2
clémentines
3
oranges sanguines
2
de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
400 g
de mascarpone bien froid
50 g
de sucre glace maison
40 g
gousse de vanille fendue et égrainée
1
de lemon curd maison (voir "Conseil(s)")
150 g
de sucre glace maison
1 c. à soupe

Nutrition per 1 part

Calories 546 kcal / 2280 kJ

Protein 6 g

Fat 30 g

Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°8 69 Recipes
France

You might also like...

Pavlova aux fruits rouges

Pavlova aux fruits rouges

4 h

Pavlova mangue-kiwi

Pavlova mangue-kiwi

4 h 10min

Nougat de chèvre aux fruits frais

Nougat de chèvre aux fruits frais

12 h 35min

Sabayon sucré

Sabayon sucré

30min

Minipavlovas

Minipavlovas

3 h 45min

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

6 h

Pavlova aux figues

Pavlova aux figues

4 h

Pavlova à l'ananas

Pavlova à l'ananas

3 h 30min

Lemon curd Mode Sauce

Lemon curd Mode Sauce

20min

Grande pavlova fruits rouges et amandes

Grande pavlova fruits rouges et amandes

15 h

Lemon curd

Lemon curd

25min

Tarte aux fraises, pâte sablée à la pistache

Tarte aux fraises, pâte sablée à la pistache

2 h 10min