Caldo de puchero

4.4 7 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 40min

12 raciones

Ingredients

20 g de arroz
10 g de garbanzos secos
60 g de zanahoria en trozos
60 g de puerro en rodajas
60 g de nabo en trozos
150 g de patata en trozos
2700 g de agua
200 g de contramuslo de pollo con piel y hueso
80 - 100 g de espinazo de cerdo en salazón

80 - 100 g de huesos de jamón
80 - 100 g de hueso de caña
1 cucharada de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 640.6 mg

Protein 5.5 g

Calories 609 kJ / 145 kcal

Fat 11 g

Fiber 0.7 g

Saturated fat 1.1 g

Carbohydrates 5.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Andalucía 43 Recipes
Spain

You might also like...

Berberechos al vapor

25min

Raya en pimentón

45min

Fabada asturiana

15 h 30min

Solomillo con salsa de pimienta al vacío, judías verdes y gratén de patatas

2 h 30min

Gratén de huevos rellenos de pollo

45min

Rabo de ternera a la Maestranza

6 h

Calamares en su tinta

1 h 5min

Ajo atao

2 h

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25min

Chipirones encebollados (Maganos)

40min

Huevos rellenos de aguacate y atún

55min

Pipirrana

20min