Kabeljau mit Zitrusbutter
TM6 TM5

Kabeljau mit Zitrusbutter

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Ingredients

  • 1 Orange, unbehandelt, Schale dünn abgeschält und Saft ausgepresst
  • 1 Zitrone, unbehandelt, Schale dünn abgeschält und Saft ausgepresst
  • 700 g Wasser
  • 400 g Kartoffeln, in Stücken
  • 400 g Zucchini, in 5 mm Scheiben
  • 80 g Butter und etwas mehr zum Einfetten
  • 4 Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut (à 120 -200 g)
  • ½ TL Salz nach Geschmack
  • ½ TL Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Anissamen
  • 3 Stängel Petersilie, abgezupft, gehackt

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1694 kJ / 405 kcal
Protein
33 g
Carbohydrates
23 g
Fat
19 g
Fiber
2.5 g

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