Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)
Ingredients
Marinado de especias
-
de bayas de enebro1 cucharada
-
de semillas de cilantro1 cucharada
-
de pimienta negra en grano1 cucharada
-
de pimienta de Jamaica en grano1 cucharada
-
de sal gorda½ cucharada
-
de aceite de oliva virgen extra1 cucharada
-
rabillo de ternera (1200-1500 g), sin el nervio central1
Asado de la carne y puré de patata con tomates secos
-
aceite de oliva virgen extra para untar
-
de tomates secos en aceite bien escurridos100 g
-
de patatas harinosas en trozos de 2 cm1000 g
-
de leche300 g
-
diente de ajo1
-
de sal1 cucharadita
-
de mantequilla30 g
Salsa de vino tinto
-
de chalotas en cuartos100 g
-
de mantequilla20 g
-
de vino tinto200 g
-
de agua1 cucharada
-
de mermelada de arándanos1 - 2 cucharadas
-
pastilla de caldo de carne desmenuzada½
-
de maicena1 cucharada
Nutrition per 1 ración
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Spain
You might also like...
Asado frío con salsa de calabacín a la menta
1 h
Ternera Stroganoff
1 h
Lomo de ternera con batatas asadas y salsa remoulade de perejil (Al vacío)
1 h 30min
Chuletas de cordero con salsa de hierbas (Al vacío)
2 h 45min
Ternera guisada con setas frescas (Cocción lenta)
2 h 20min
Ternera Bloody Mary (Reino Unido)
2 h 15min
Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos
5 h 30min
Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne
1 h 40min
Boeuf bourguignon en cocción lenta
3 h 30min
Redondo de ternera asado con verduras
1 h 35min
Ternera en salsa con glaseado (Cocción lenta)
4 h
Solomillo de cerdo al horno con salsa de mostaza
5 h