Helado de chocolate picante con sirope de whisky

Helado de chocolate picante con sirope de whisky

4.8 15 rating

Prep. 5min

Total 14 h 20min

10 raciones

Ingredients

Helado de chocolate

150 g de azúcar
1 guindilla roja seca

2 - 3 pimientas de Cayena secas enteras
100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
8 yemas de huevo
40 g de cacao puro en polvo
620 g de leche
¼ de cucharadita de sal
620 g de nata (mínimo 30% de grasa)

Sirope de whisky

120 g de whisky bourbon
100 g de azúcar
20 g de agua
30 g de jarabe de arce (optional)

30 g de miel
2 - 3 pellizcos de sal
2 pellizcos de canela molida
½ cucharadita de extracto natural de vainilla

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 146.6 mg

Protein 6.7 g

Calories 2027 kJ / 484 kcal

Fat 32.7 g

Fiber 2.7 g

Saturated fat 19.3 g

Carbohydrates 37.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Helados - Modo Espesar 5 Recipes
Spain

Todo al negro - El sabor del color 24 Recipes
Spain

You might also like...

Paté de higaditos al oporto con higos

Paté de higaditos al oporto con higos

5 h 15min

Berry curd (Espesar)

Berry curd (Espesar)

20min

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

30min

Sandwich arcoíris

Sandwich arcoíris

40min

Pesto calabrese

Pesto calabrese

5min

Crema fría de pepino (Okroshka)

Crema fría de pepino (Okroshka)

40min

Sopa francesa de cebolla

Sopa francesa de cebolla

1 h

Helado de matcha

Helado de matcha

10 h 30min

Foie gras al vacío

Foie gras al vacío

72 h

Helado de moras y arándanos

Helado de moras y arándanos

5min

Cabrito al horno con migas de espárragos

Cabrito al horno con migas de espárragos

13 h

Cóctel dorado de piña

Cóctel dorado de piña

10min