Sal de algas para pescados y mariscos

Ensalada de frutas con trigo y zanahoria

Áspic de rape, salmón y langostinos

Salmonetes en papillote con guarnición de verduras

Albóndigas agridulces con arroz de coliflor

Bacalao a la veneciana con polenta

Perdices confitadas

Cuna de cordero rellena

Concentrado de arándanos con miel y jengibre

Guacamole de yogur

Berenjenas y calabacines marinados

Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña