Compatible versions
Pollo asado con tapenade y pure de patata con cebollas caramelizadas
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tapenade
- 1 diente de ajo
- 120 g de aceitunas negras sin hueso
- 30 g de alcaparras
- 5 g de zumo de limón
- 2 filetes de anchoa en aceite
-
1
ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
or 1 cucharadita de tomillo seco - 1 pellizco de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 30 g de aceite de oliva
Relleno
- 2 dientes de ajo
- 2 - 3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
- 1 limón (en cuartos)
- 1 cucharadita rasa de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
Pollo asado
- 1 pollo entero (1200-1500 g)
- 1 - 2 cucharaditas de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 - 2 cucharaditas de pimentón picante
- 200 g de caldo de pollo
Puré de patata
- 1400 g de patatas harinosas
- 300 g de cebolla (en cuartos)
- 15 g de aceite de oliva
- 20 g de mantequilla
- 20 g de caramelo líquido
- ½ pastilla de caldo de pollo (para 0,5 l.) desmenuzada
- 1 cucharadita de sal
- 350 g de leche
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2731 kJ / 653 kcal
- Protein
- 45 g
- Carbohydrates
- 35 g
- Fat
- 35 g
- Fiber
- 4.7 g
Alternative recipes
Carne guisada con fantasmas de patata
1h 30min
Pollo con salsa cremosa de verduras
50min
Pechugas de pollo asadas con miel y mostaza y puré de coliflor y ajo
1h
Pollo asado con ensalada de judías blancas y pesto de rúcula
1h
Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas
45 min
Pescado estilo indio con salsa de yogur, patatas y verdura
1h
Solomillos de pollo con setas
1h
Pollo con miel y lima y chutney de mango
1h 15min
Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata
1h 10min
Pastel de pollo al estilo mediterráneo
50min
Pollo frito al estilo Kentucky
3h 20min
Salchichas de pollo con parmesano
30 min