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花蛤虾仁意面
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Prep. 15min
Total 1 h
2 人份
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Ingredients

煮意面
  • 水 煮面用
    1000 克
  • 盐
    5 克
  • 意大利宽面 (长型意大利面) 干意面呈团状的
    160 克
  • 特级初榨橄榄油 防止意面黏连
    适量
酱汁
  • 橄榄油
    70 克
  • 蒜头
    3 瓣
  • 新鲜蛤蜊 选用新鲜花蛤，干净
    500 克
  • 白葡萄酒
    200 克
  • 蒜头 切片
    2 瓣
  • 干辣椒 切小段
    ½ 支
  • 绿节瓜 一切四，再切约0.2厘米小三角片
    70 克
  • 新鲜意大利芹 取叶切碎
    4 根
  • 虾仁 去线开背
    80 克
  • 盐 依个人口味调整
    2 - 3 克
  • 橄榄油 装饰用
    适量
  • 新鲜意大利芹 取叶切碎，装饰用

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 3221.4 mg
Protein 53.7 g
Calories 3974.1 kJ / 949.8 kcal
Fat 38.8 g
Fiber 3.2 g
Saturated fat 5.7 g
Carbohydrates 75.5 g

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