Couscous vegetariano

Couscous vegetariano

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Prep. 10min
Total 30min
8 porzioni

Ingredients

Condimento
  • di cipolla a pezzi
    50 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di zucchine a dadini (0.5 cm)
    200 g
  • di carote pelate e a dadini (0,5 cm)
    150 g
  • di peperone rosso pulito e a dadini (0,5 cm)
    100 g
  • di sale
    1 pizzico
  • dado per brodo vegetale
    ½
  • olive nere denocciolate
    15
  • pomodori ciliegino a dadini (0,5 cm)
    15
Cous cous
  • acqua q.b. fino ad arrivare a 450 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di cous cous
    300 g
  • di olio extravergine di oliva
    1 cucchiaio

Nutrition per 1 porzione

Calories 216 kcal / 904 kJ
Protein 5.3 g
Fat 6.6 g
Carbohydrates 32.5 g
Fiber 2.7 g

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