Pastel de rompope

Pastel de rompope

3.6 9 ratings

Prep. 30min

Total 2 h

12 porciones

Ingredients

Merengue francés

250 g de azúcar refinada
6 piezas de claras de huevo
1 cdita de cremor tártaro

Batido de rompope

250 g de mantequilla a temperatura ambiente
6 piezas de yemas de huevo
260 g de harina
5 g de polvo para hornear
240 g de rompope de buena calidad
5 g de saborizante de rompope (optional)

Crema batida de rompope

500 g de crema para batir (30-40% grasa)
200 g de crema batida tipo chantilly
1 cda de saborizante de rompope

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porción

Sodium 106 mg

Protein 8 g

Calories 2241 kJ / 534 kcal

Fat 35 g

Fiber 1 g

Saturated fat 21 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

RECETAS PARA CELEBRAR 11 Recipes
Mexico

You might also like...

Tamales oaxaqueños

2 h

Pastelito de chocolate blanco con plátano

45min

Tarta de manzana

1 h

Crepas

1 h 15min

Cheesecake de jamaica

2 h

Cuernitos

4 h

Pastel de moras y crema

2 h 15min

Pay de limón

3 h 30min

Bahn chuoi nuong (pastel de plátano)

55min

Niño envuelto

1 h 30min

Conchas de pueblo con nata y mermelada

50min

Pay de queso

6 h