Pão de espelta com sementes de abóbora

Pão de espelta com sementes de abóbora

4.6 7 ratings

Prep. 30min

Total 15 h 45min

800 g

Ingredients

Massa prévia

água morna
50 g
Fermento de padeiro fresco 1 pedaço pequeno (1 g aprox.)
farinha de espelta integral
60 g

Massa demolhada a quente

sementes de abóbora
75 g
farinha de espelta integral
45 g
pão ralado
15 g
água
150 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ pincelar e borrifar
210 g
fermento de padeiro fresco
5 g
mel
10 g
farinha de espelta branca
200 g
farinha de espelta integral mais q.b. p/ polvilhar
150 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
20 g
sal
2 c. chá de
Sementes de sésamo q.b. p/ envolver

Difficulty

medium

Nutrition per 800 g

Sodium 4947.1 mg

Protein 76 g

Calories 7419.2 kJ / 1773.2 kcal

Fat 21.2 g

Fiber 52.3 g

Saturated fat 4.2 g

Carbohydrates 349.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pão artesanal 43 Recipes
Portugal

You might also like...

Biscoitos de aveia

25min

Curd de clementina

30min

Tarte de marmelo

50min

Gelado de pêssego e amêndoa

10min

Granola de frutos secos com laranja

1 h 15min

Mix de farinha para doces sem glúten

10min

Tarte de alfarroba, amêndoa e figo

35min

Recheio de amendoim

5min

Wraps de espinafres e pasta de tremoço

50min

Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes

2 h

Crepes de maçã e canela

30min

Chutney de maçã

45min