Skip to main content Search
Pão de centeio e banha

Pão de centeio e banha
3.5 2 ratings
Prep. 40min
Total 16 h 10min
1 Receita completa
Sign up for free

Ingredients

Massa-mãe de centeio
  • água
    340 g
  • isco (massa-mãe de centeio)
    20 g
  • farinha de centeio tipo 130
    260 g
Massa principal
  • Azeite q.b. p/ untar
  • água fria, mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
    70 g
  • fermento de padeiro fresco
    5 g
  • farinha de centeio tipo 70 mais q.b. p/ polvilhar
    300 g
  • sal
    2 ½ c. chá de
  • mistura de especiarias p/ pão (optional)
    2 ½ c. chá de
  • banha
    25 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Receita completa

Protein 43 g
Calories 8712 kJ / 2212 kcal
Fat 32 g
Fiber 40.2 g
Carbohydrates 387 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pão artesanal 43 Recipes
Portugal

You might also like...

Pão com chouriço e queijo

4.6(92)

1 h 30min

Pão de centeio e aveia

4.4(90)

1 h 30min

Pão doce

4.4(17)

3 h 10min

Pão de alho

4.7(63)

1 h 15min

Pão de amêndoa e aveia sem glúten

4.7(42)

1 h 35min

Broa de milho e centeio

4.0(1)

3 h

Trança tricolor

4.5(4)

1 h 10min

Pão de linhaça e noz sem glúten

4.6(104)

50min

Pão de forma integral

4.7(133)

2 h

Pão crocante sem glúten

4.8(23)

3 h

Merendas

4.6(205)

2 h

Pão de manteiga e nozes sem glúten

4.3(12)

1 h 30min

 Show all
Show all