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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Batzerlgugelhupf
Prep. 1 h
Total 2 h 50min
12 Stücke
Ingredients
Germteig
-
Milch250 g
-
Zucker100 g
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frische Germ zerbröselt30 g
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Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten100 g
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Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen500 g
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Ei (Größe M)1
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Eidotter3
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Vanillezucker2 TL
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Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)2 TL
Füllungen
-
Mohnsamen100 g
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Haselnüsse, ganz100 g
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Milch200 g
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Zucker90 g
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Rosinen60 g
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Rum3 TL
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Zimt, gemahlen3 Msp.
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Magertopfen100 g
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Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)1 TL
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Powidl100 g
Fertigstellung
-
Staubzucker zum Bestreuen
Nutrition per 1 Stück
Calories
482 kcal /
2020 kJ
Protein
12.6 g
Fat
21.1 g
Carbohydrates
58.9 g
Fiber
4.9 g
Saturated fat
7.1 g
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