Tacos de pescado empanizado sin gluten

Tacos de pescado empanizado sin gluten

4.9 14 ratings

Prep. 20min

Total 35min

6 porciones

Ingredients

Empanizador de hojuelas de maíz

50 g de queso parmesano en trozos
150 g de hojuelas de maíz
¾ cdita de ajo en polvo
¾ cdita de cebolla en polvo
¾ cdita de sal fina
¼ cdita de pimienta negra molida
2 cditas de perejil deshidratado (optional)

Hummus con chipotle

210 g de garbanzos cocidos en latados, reserve el aquafaba
1 diente de ajo pelado
15 g de tahini
20 g de jugo de limón recién exprimido o al gusto (aprox. 2 piezas)
½ cdita de sal o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida
1 chile chipotle adobado o al gusto
¼ cdita de comino en polvo (optional)
20 g de aceite de oliva

Tacos de pescado

aceite vegetal el necesario para freír
harina sin gluten la necesaria
800 g de filete de huachinango en trozos (2 cm x 5 cm)
12 tortillas de maíz
200 g de pepino sin semillas, con piel y en juliana
150 g de jitomates cherry en mitades
12 de hojas de albahaca fresca en juliana
6 limones en cuartos
ensalada mixta de su preferencia

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 923 mg

Protein 45 g

Calories 3128 kJ / 745 kcal

Fat 32 g

Fiber 5 g

Saturated fat 6 g

Carbohydrates 68 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

COCINA ALTERNATIVA 61 Recipes
Mexico

You might also like...

Mole de olla de la abuela

1 h 40min

Ceviche de tomate

15min

Calabazas rellenas en salsa de chabacano

1 h 30min

Jocoque con pepino

5min

Queen Charlotte

10min

Rollitos de atún

20min

Ceviche de kiwi y mango

7min

Pasta con pesto de arúgula

30min

Chícharos chinos con sal de ajonjolí

10min

Salmón al horno con ensalda de tocino y vinagreta de balsámico

30min

Salsa de piña asada

20min

Coctel de champiñones

20min