Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco

Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco

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Prep. 5min
Total 40min
5 porciones

Ingredients

  • de papas cambray en mitades
    440 g
  • de coliflor en floretes
    460 g
  • de aceite de oliva
    35 g
  • chiles de árbol secos sin rabo
    5
  • de jitomate asado
    450 g
  • de cebolla asada
    40 g
  • dientes de ajo asados
    2
  • de cacahuates tostados sin sal
    100 g
  • de sal gruesa
    2 cditas
  • de agua
    500 g
  • de calabacita cortadas en bastones
    180 g
  • cilantro para decorar

Nutrition per 1 porción

Calories 301 kcal / 1264 kJ
Protein 11 g
Fat 18 g
Carbohydrates 30 g
Fiber 5 g

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