Nuggets de poulet, purée d'asperges

Nuggets de poulet, purée d'asperges

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Prep. 20min

Total 45min

2 portions

Ingredients

60 g de flocons d'avoine
60 g de filet de poulet, sans peau et coupé en petits morceaux
5 g d'échalote
6 feuilles de menthe
500 g d'eau
150 g de pommes de terre émincées en fines rondelles
200 g d'asperges vertes coupées en tronçons (3 cm)
1 œuf
2 c. à soupe d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g

Calories 1000 kJ / 236 kcal

Fat 11 g

Carbohydrates 21 g

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