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Poulet aux citron et amandes
Ingredients
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4 cuisses de poulet, avec os et peau
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1 c. à café de cumin en poudre
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1000 g d'eau
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1 feuille de laurier
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2 pincées de piment en poudre à ajuster en fonction des goûts
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200 g de riz basmati
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1 citron confit coupé en morceaux
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100 g d'olives vertes dénoyautées
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4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 cube de bouillon de volaille
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60 g de raisins secs
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80 g d'amandes décortiquées
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1 c. à café de graines de cumin
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100 g de poudre d'amande
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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