Salade de boulgour, fèves et radis

Salade de boulgour, fèves et radis

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Prep. 15min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

170 g de boulgour
500 g d'eau
du sel
180 g de fèves fraîches écossées
40 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre de vin
70 g de jus d'orange
160 g de radis roses équeutés et coupés en deux
4 brins de cerfeuil frais coupés en trois
du poivre moulu

Nutrition per 1 portion

Calories 282 kcal / 1188 kJ

Protein 8 g

Fat 11 g

Carbohydrates 33 g

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