Pâtes courtes au romanesco et citron

Pâtes courtes au romanesco et citron

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Prep. 10min

Total 40min

4 portions

Ingredients

de pistaches, décortiquées et non salées
40 g
citrons jaunes non traités
2
de crème liquide 30-40% m.g.
300 g
du sel
du poivre moulu noir
chou romanesco (ou 300 g de fleurettes)
1
d'eau
1500 g
sel fin
10 g
de pâtes sèches courtes (type conchiglie, orecchiette, trofie)
400 g
d'huile de pistache
1 c. à soupe
1 c. à soupe d'huile d'olive
poivre noir fraîchement moulu

Nutrition per 1 portion

Calories 675 kcal / 2831 kJ

Protein 17 g

Fat 33 g

Carbohydrates 72 g

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