Polenta morbida con fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero

3.7 3 rating

Prep. 10min

Total 1 h 20min

6 porzioni

Ingredients

Crema di polenta

300 g di farina di mais bramata
1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale

Fonduta di Parmigiano Reggiano

300 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
100 g di latte
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di noce moscata

Terminare la preparazione

tartufo nero fresco a lamelle, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1192.3 mg

Protein 5.7 g

Calories 1311.9 kJ / 313.3 kcal

Fat 12.5 g

Fiber 1.4 g

Saturated fat 8.2 g

Carbohydrates 40.7 g

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