Flan di zucchine e mozzarella

Flan di zucchine e mozzarella

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Prep. 10min

Total 50min

6 porzioni

Ingredients

burro q.b.
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
2 rametti di menta fresca le foglioline
300 g di zucchine a pezzi
3 uova
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
80 g di mozzarella per pizza a pezzi
500 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 549.3 mg

Protein 12.7 g

Calories 627.4 kJ / 150 kcal

Fat 9.8 g

Fiber 0.8 g

Saturated fat 5.3 g

Carbohydrates 2.9 g

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