Crema di lenticchie, crostini e lardo

Crema di lenticchie, crostini e lardo

4.7 15 ratings

Prep. 25min

Total 3 h 30min

8 porzioni

Ingredients

Pane di segale

1530 g di acqua
30 g di olio extravergine di oliva
5 g di zucchero
7 g di lievito di birra fresco
300 g di farina manitoba
200 g di farina di segale
9 g di sale
olio extravergine di oliva

Crema di lenticchie

30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
150 g di carote a tocchetti
100 g di sedano a tocchetti
100 g di cipolla in quarti
300 g di lenticchie
½ - 1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
800 g di acqua

Terminare la preparazione

lardo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 544.4 mg

Protein 10.9 g

Calories 1459.7 kJ / 348.9 kcal

Fat 10.9 g

Fiber 4.8 g

Saturated fat 1.5 g

Carbohydrates 50.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Recipes
Italy

You might also like...

Rösti di zucchine

1 h

Brodo di verdure con noodles di omelette

50min

Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa

1 h 40min

Cappelletti di sfoglia al salmone affumicato e semi di papavero

5 h

Risotto con uva e funghi

30min

Risotto fragole e pesto di rose

40min

Mousse di cachi

2 h 10min

Uova in cocotte in salsa saporita

30min

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

1 h

Insalata di calamari e pesche

40min

Razza in salsa di peperoni

1 h 10min

Torta salata piselli e primo sale

2 h 15min