Gâteau renversé à l'ananas
TM6 TM5 TM31

Gâteau renversé à l'ananas

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Ingredients

La génoise

  • 15 g de beurre pour le moule
  • 160 g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 10 g de sucre vanillé maison
  • 340 g d'ananas au sirop, en tranches (poids net égoutté)
  • 120 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts

Le sirop

  • 1 tige de citronnelle fraîche, coupée en tronçons
  • le jus d'un citron vert
  • 100 g de sucre
  • 50 g d'eau

Nutrition
per 1 portion
Calories
1150 kJ / 271 kcal
Protein
6 g
Carbohydrates
52 g
Fat
5 g
Fiber
1 g

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