Enchiladas en hoja de lechuga
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Enchiladas en hoja de lechuga

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Ingredients

  • 1000 g de agua
  • 700 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 2 cditas de sal fina
  • ½ cditas de pimienta negra molida
  • 20 g de chile guajillo, desvenado
  • 200 g de queso panela
  • 700 g de jitomate
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 50 g de cebolla
  • 15 g de chile chipotle adobado
  • 18 hojas de lechuga francesa
  • 100 g de crema ácida

Nutrition
per 1 porción
Calories
1425 kJ / 341 kcal
Protein
29 g
Carbohydrates
42 g
Fat
7 g
Saturated fat
3 g
Fiber
3 g
Sodium
892 mg

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