Baguette
TM5

Baguette

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Ingredients

  • 430 g d'eau (330 g pour la pâte et 100 g d'eau bouillante pour la cuisson)
  • 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
    or 1 c. à café de levure boulangère sèche (4 g)
  • huile végétale, pour le saladier
  • 500 g de farine à pain, et un peu pour fariner
  • 1 ½ c. à café rase de sel

Nutrition
per 1 morceau
Calories
2531 kJ / 604 kcal
Protein
19 g
Carbohydrates
122 g
Fat
4 g
Fiber
6.2 g

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