Ma cuisine au quotidien

239 Recipes

Retrouvez toutes les recettes de votre livre Ma cuisine au quotidien pour votre Thermomix® TM6 et utilisez-les depuis votre ordinateur, votre tablette et votre téléphone pour vos menus et listes de courses.

Chapelure

Chapelure

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5min

Oignons hachés

Oignons hachés

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5min

Viande hachée

Viande hachée

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35min

Farine de céréales ou de légumes secs

Farine de céréales ou de légumes secs

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5min

Sucre glace

Sucre glace

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5min

Parmesan râpé

Parmesan râpé

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5min

Sucre vanillé

Sucre vanillé

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72 h

Glace pilée

Glace pilée

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5min

Crème fouettée

Crème fouettée

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10min

Blancs d'œufs montés en neige

Blancs d'œufs montés en neige

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5min

Crème pâtissière

Crème pâtissière

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15min

Pâte à gaufre

Pâte à gaufre

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1 h 30min

Pâte à crêpe

Pâte à crêpe

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1 h 15min

Pâte à galette

Pâte à galette

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1 h 15min

Pâte à pancakes

Pâte à pancakes

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30min

Pâte brisée

Pâte brisée

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5min

Pâte sablée

Pâte sablée

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1 h 25min

Pâte sucrée

Pâte sucrée

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1 h 50min

Pâte feuilletée express

Pâte feuilletée express

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2 h

Pâte à chou

Pâte à chou

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2 h

Pâte à pizza

Pâte à pizza

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1 h

Pâtes fraîches

Pâtes fraîches

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1 h

Cuisson des pâtes

Cuisson des pâtes

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20min

Cuisson des œufs

Cuisson des œufs

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20min

Cuisson du riz

Cuisson du riz

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25min

Cuisson du boulgour moyen

Cuisson du boulgour moyen

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35min

Fond de légumes

Fond de légumes

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45min

Fond de viande

Fond de viande

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45min

Fond de volaille

Fond de volaille

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45min

Faire sauter des oignons avec du piment

Faire sauter des oignons avec du piment

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20min

Rissoler 300 g de champignons frais

Rissoler 300 g de champignons frais

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25min

Rissoler 250 g de crevettes

Rissoler 250 g de crevettes

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15min

Faire sauter 400 g de poires

Faire sauter 400 g de poires

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15min

Yaourt nature au Varoma

Yaourt nature au Varoma

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12 h

Glaçage au beurre

Glaçage au beurre

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5min

Glaçage royal (Glace royale)

Glaçage royal (Glace royale)

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5min

Ganache au chocolat

Ganache au chocolat

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20min

Salade de crudités

Salade de crudités

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10min

Tartare de saumon frais

Tartare de saumon frais

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15min

Céleri rémoulade

Céleri rémoulade

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10min

Gougères

Gougères

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40min

Rillettes de maquereau

Rillettes de maquereau

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5min

Délice de foies au riesling

Délice de foies au riesling

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2 h 50min

Pâté de campagne

Pâté de campagne

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48 h

Foie gras de canard

Foie gras de canard

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72 h

Bouchée à la reine

Bouchée à la reine

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55min

Avocat avec œuf et tartare de saumon

Avocat avec œuf et tartare de saumon

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45min

Velouté de légumes

Velouté de légumes

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35min

Velouté de champignons

Velouté de champignons

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20min

Potage façon minestrone

Potage façon minestrone

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50min

Soupe onctueuse végétarienne

Soupe onctueuse végétarienne

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45min

Velouté de tomate

Velouté de tomate

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30min

Velouté de courgette

Velouté de courgette

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25min

Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon

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1 h 10min

Soupe de lentilles vertes

Soupe de lentilles vertes

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35min

Minestrone

Minestrone

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45min

Soupe de poisson

Soupe de poisson

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20min

Gaspacho de tomate

Gaspacho de tomate

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20min

Soupe froide au concombre

Soupe froide au concombre

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1 h

Lasagne à la bolognaise

Lasagne à la bolognaise

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2 h 30min

Coquillettes express

Coquillettes express

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30min

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

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40min

Tagliatelle aux cèpes

Tagliatelle aux cèpes

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1 h

Linguine aux crevettes

Linguine aux crevettes

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50min

Nouilles chinoises au saumon

Nouilles chinoises au saumon

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45min

Pâtes à la sauce tomate et au chorizo

Pâtes à la sauce tomate et au chorizo

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25min

Risotto

Risotto

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30min

Salade de riz au thon et aux œufs

Salade de riz au thon et aux œufs

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1 h

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

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4 h 45min

Hachis parmentier

Hachis parmentier

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50min

Tomates farcies

Tomates farcies

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50min

Poulet vapeur, tagliatelle et velouté de légumes

Poulet vapeur, tagliatelle et velouté de légumes

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45min

Poulet aux légumes, sauce à la crème

Poulet aux légumes, sauce à la crème

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50min

Poulet en robe de jambon, sauce chasseur

Poulet en robe de jambon, sauce chasseur

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1 h 10min

Wraps de poulet sauce tomate

Wraps de poulet sauce tomate

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45min

Poulet basquaise

Poulet basquaise

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50min

Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

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2 h 30min

Boulettes de viande, pommes de terre et poivrons à la sauce tomate

Boulettes de viande, pommes de terre et poivrons à la sauce tomate

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45min

Pot-au-feu

Pot-au-feu

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1 h 40min

Chili con carne

Chili con carne

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1 h 15min

Tourte au bœuf et à la bière

Tourte au bœuf et à la bière

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1 h 40min

Bœuf Stroganoff

Bœuf Stroganoff

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1 h

Goulasch

Goulasch

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50min

Petit salé aux lentilles

Petit salé aux lentilles

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45min

Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli

Filet mignon de porc à la moutarde, aux pommes de terre et au brocoli

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30min

Joues de porc au cidre

Joues de porc au cidre

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1 h 45min

Porc aux légumes à la Chinoise

Porc aux légumes à la Chinoise

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1 h 20min

Tortillas Tex-Mex aux porc et haricots noirs

Tortillas Tex-Mex aux porc et haricots noirs

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1 h 20min

Porc au sucre

Porc au sucre

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45min

Lapin aux pruneaux

Lapin aux pruneaux

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1 h

Gibelotte de lapin

Gibelotte de lapin

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1 h 35min

Couscous d'agneau et légumes

Couscous d'agneau et légumes

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1 h 10min

Tajine d'agneau aux figues

Tajine d'agneau aux figues

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1 h 15min

Cassoulet au confit de canard

Cassoulet au confit de canard

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1 h 10min

Parmentier de canard à la patate douce

Parmentier de canard à la patate douce

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40min

Blanquette de veau

Blanquette de veau

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1 h

Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

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1 h

Sauté de veau Marengo

Sauté de veau Marengo

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55min

Choucroute

Choucroute

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1 h 40min

Osso-buco cuisson lente

Osso-buco cuisson lente

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1 h 50min

Millet au curry et poulet

Millet au curry et poulet

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35min

Moules à la provençale

Moules à la provençale

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35min

Dorade en croûte de sel

Dorade en croûte de sel

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35min

Brandade de morue

Brandade de morue

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24 h 35min

Filet de merlan en papillote de poireau

Filet de merlan en papillote de poireau

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55min

Filet de truite saumonée à la sauce sublime

Filet de truite saumonée à la sauce sublime

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35min

Saumon laqué

Saumon laqué

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50min

Saumon et pommes de terre sauce aux champignons

Saumon et pommes de terre sauce aux champignons

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50min

Papillote de turbot aux petits légumes

Papillote de turbot aux petits légumes

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1 h 15min

Rougail crevette

Rougail crevette

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50min

Cabillaud chorizo-tomate

Cabillaud chorizo-tomate

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25min

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

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40min

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes

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1 h

Bourride

Bourride

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1 h

Choucroute de la mer

Choucroute de la mer

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35min

Couscous de crevettes et sa bisque

Couscous de crevettes et sa bisque

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1 h

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

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40min

Poisson aigre-doux et riz jasmin

Poisson aigre-doux et riz jasmin

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1 h 5min

Soufflé au fromage express

Soufflé au fromage express

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50min

Gratin de chou-fleur

Gratin de chou-fleur

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55min

Tomates soufflées à la ricotta

Tomates soufflées à la ricotta

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30min

Poireaux gratinés à la béchamel

Poireaux gratinés à la béchamel

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1 h 15min

Omelette aux pommes de terre et papillote de fruit

Omelette aux pommes de terre et papillote de fruit

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25min

Œufs à la florentine

Œufs à la florentine

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1 h 5min

Légumes farcis

Légumes farcis

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1 h 20min

Légumes au curry

Légumes au curry

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1 h

Crumble de légumes, pistaches et noisettes

Crumble de légumes, pistaches et noisettes

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1 h

Lentilles corail à la provençale

Lentilles corail à la provençale

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30min

Parmigiana d'aubergine

Parmigiana d'aubergine

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1 h 30min

Croustade aux champignons

Croustade aux champignons

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1 h 15min

Lasagne au potiron et chèvre frais

Lasagne au potiron et chèvre frais

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1 h

Riz à la tomate

Riz à la tomate

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30min

Ratatouille

Ratatouille

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40min

Purée de pommes de terre

Purée de pommes de terre

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40min

Purée de pommes de terre et de légumes

Purée de pommes de terre et de légumes

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45min

Bolognaise aux lentilles vertes

Bolognaise aux lentilles vertes

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40min

Petits pois à la française

Petits pois à la française

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45min

Tagliatelle de carotte et courgette vapeur

Tagliatelle de carotte et courgette vapeur

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35min

Poêlée de légumes verts

Poêlée de légumes verts

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10min

Flan au brocoli

Flan au brocoli

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1 h 20min

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

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50min

Galettes de pommes de terre

Galettes de pommes de terre

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45min

Gratin de courgette à la provençale

Gratin de courgette à la provençale

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40min

Jardinière de légumes

Jardinière de légumes

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40min

Quiche sans pâte

Quiche sans pâte

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45min

Cake surprise

Cake surprise

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2 h

Quiche lorraine

Quiche lorraine

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50min

Quiche saumon, épinards, feta

Quiche saumon, épinards, feta

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1 h

Quiche carotte-cumin

Quiche carotte-cumin

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1 h

Tarte au thon et à la tomate

Tarte au thon et à la tomate

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30min

Pizza Margherita

Pizza Margherita

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2 h 10min

Pain express

Pain express

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1 h 15min

Pain de campagne

Pain de campagne

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2 h

Baguette

Baguette

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3 h 45min

Pain vapeur

Pain vapeur

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2 h

Fougasse

Fougasse

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2 h

Pain au lait

Pain au lait

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2 h 20min

Brioche "super bonne"

Brioche "super bonne"

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3 h

Pain d'épices

Pain d'épices

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3 h

Minifocaccias moelleuses

Minifocaccias moelleuses

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3 h 30min

Pesto au basilic

Pesto au basilic

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10min

Sauce tomate

Sauce tomate

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40min

Mayonnaise

Mayonnaise

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5min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

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20min

Sauce Béchamel express

Sauce Béchamel express

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20min

Sauce blanche

Sauce blanche

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10min

Sauce beurre blanc

Sauce beurre blanc

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20min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

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25min

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika

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15min

Chutney d'oignon rouge

Chutney d'oignon rouge

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24 h

Vinaigrette balsamique à la moutarde

Vinaigrette balsamique à la moutarde

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10min

Sauce orange-curry

Sauce orange-curry

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10min

Tartinade de fromage frais et de radis

Tartinade de fromage frais et de radis

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5min

Sauce au yaourt

Sauce au yaourt

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5min

Les beurres aromatisés

Les beurres aromatisés

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24 h

Concombre tzatziki

Concombre tzatziki

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5min

Guacamole

Guacamole

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5min

Pâte à tartiner chocolat-noisette

Pâte à tartiner chocolat-noisette

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2 h

Sauce au chocolat

Sauce au chocolat

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5min

Crème anglaise

Crème anglaise

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10min

Sabayon

Sabayon

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15min

Confiture de fraises

Confiture de fraises

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1 h 5min

Compote de pommes

Compote de pommes

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20min

Coulis de fruits

Coulis de fruits

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10min

Curd aux baies

Curd aux baies

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20min

Riz au lait

Riz au lait

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1 h

Œufs au lait

Œufs au lait

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50min

Crème dessert aux deux saveurs

Crème dessert aux deux saveurs

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1 h 15min

Mousseux de café glacé

Mousseux de café glacé

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5min

Petits pots de crème au chocolat

Petits pots de crème au chocolat

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40min

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

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3 h 20min

Toffees au caramel

Toffees au caramel

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2 h

Honeycomb

Honeycomb

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1 h 30min

Sauce au caramel

Sauce au caramel

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1 h 30min

Nougatine aux cacahuètes

Nougatine aux cacahuètes

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1 h 30min

Caramel au beurre salé

Caramel au beurre salé

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1 h 45min

Croquants aux noix

Croquants aux noix

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1 h 30min

Iles flottantes

Iles flottantes

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1 h

Crème caramel

Crème caramel

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3 h

Crème brûlée

Crème brûlée

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2 h 40min

Pannacotta au coulis de mangue

Pannacotta au coulis de mangue

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4 h 15min

Tiramisu

Tiramisu

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5 h 20min

Cheesecake vanille au coulis de fraises

Cheesecake vanille au coulis de fraises

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3 h 40min

Mousse aux fruits rouges

Mousse aux fruits rouges

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5 h

Sorbet aux fruits

Sorbet aux fruits

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10min

Glace aux fruits

Glace aux fruits

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5min

Citron givré

Citron givré

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12 h

Granité de fruits frais

Granité de fruits frais

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5min

Glace à la vanille

Glace à la vanille

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12 h

Glace au chocolat

Glace au chocolat

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12 h

Profiteroles

Profiteroles

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2 h 15min

Salade de fruits cuits sous-vide

Salade de fruits cuits sous-vide

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40min

Génoise

Génoise

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1 h 50min

Gâteau express

Gâteau express

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40min

Gâteau au yaourt

Gâteau au yaourt

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1 h 40min

Gâteau marbré

Gâteau marbré

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2 h 10min

Gâteau au chocolat XXL

Gâteau au chocolat XXL

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45min

Moelleux au chocolat au cœur fondant

Moelleux au chocolat au cœur fondant

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25min

Tarte aux pommes express

Tarte aux pommes express

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50min

Crumble aux pommes

Crumble aux pommes

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45min

Gâteau aux pommes

Gâteau aux pommes

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1 h

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

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50min

Cake aux fruits confits

Cake aux fruits confits

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4 h

Gâteau au citron

Gâteau au citron

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2 h

Cake au citron vert

Cake au citron vert

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1 h

Tarte meringuée au citron

Tarte meringuée au citron

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1 h 10min

Far breton aux pruneaux

Far breton aux pruneaux

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2 h

Madeleines

Madeleines

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30min

Biscuits au beurre

Biscuits au beurre

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50min

Cannelés

Cannelés

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13 h 45min

Financiers

Financiers

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30min

Tuiles aux amandes

Tuiles aux amandes

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25min

Muffins aux pépites de chocolat

Muffins aux pépites de chocolat

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1 h

Cookies aux pépites de chocolat

Cookies aux pépites de chocolat

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50min

Nectar de fruits

Nectar de fruits

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10min

Citronnade

Citronnade

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5min

Smoothie

Smoothie

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5min

Milkshake à la fraise

Milkshake à la fraise

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5min

Chocolat chaud

Chocolat chaud

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10min