Risotto radicchio e salsiccia

Risotto radicchio e salsiccia

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Prep. 5min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

1 scalogno a metà
30 g di olio extravergine di oliva
150 g di salsiccia spellata e sbriciolata
100 g radicchio a listarelle
320 g di riso Carnaroli
50 g di vino bianco
800 g di acqua calda
1 cucchiaino di dado per brodo di carne
½ cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 638.9 mg

Protein 11.5 g

Calories 2086.8 kJ / 498.8 kcal

Fat 20.2 g

Fiber 1.3 g

Saturated fat 5.6 g

Carbohydrates 64.8 g

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