Uova alla Benedict
TM6 TM5 TM31

Uova alla Benedict

3.4 (14 ratings)

Ingredients

English Muffin

  • 190 g di latte
  • 30 g di acqua
  • 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • 350 g di farina tipo 00
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale

Salsa olandese

  • 250 g di burro a pezzi
  • 50 g di acqua
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 3 tuorli
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Uova

  • 6 uova
  • sale q.b.
  • pepe nero macinato q.b.
  • 3 fili di erba cipollina fresca tritati
  • 300 g di acqua
  • 6 fette di bacon

Nutrition
per 1 porzione
Calories
459.9 kJ / 109.9 kcal
Protein
15.4 g
Carbohydrates
44.8 g
Fat
25.4 g
Saturated fat
382.8 g
Fiber
1.2 g
Sodium
471 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes