Petto d'anatra all'aceto balsamico

Petto d'anatra all'aceto balsamico

4.6 16 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 40min

2 porzioni

Ingredients

Salsa all'aceto balsamico

20 g di scalogno
50 g di aceto balsamico
150 g di vino rosso
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
20 g zucchero
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
20 g di burro
15 g di farina tipo 00

Petti d'anatra

2000 g di acqua
2 petti d'anatra senza pelle con la pelle e puliti (vedere consigli)
2 cucchiai olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 43.9 g

Calories 2314 kJ / 553 kcal

Fat 34.8 g

Carbohydrates 17.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Secondi di Carne 59 Recipes
Italy

You might also like...

Coda di rospo al bacon con salsa ai porri

1 h

Cozze al vapore con porri e latte di cocco

45min

Tacchino del Ringraziamento

55 h

Capesante della Vigilia

50min

Sformatini di gamberi e verdure

35min

Stufato di agnello

2 h

Cosce d’anatra a Cottura Lenta con salsa alle prugne

3 h 20min

Capesante al profumo di arancia

1 h 10min

Costine di maiale caramellate alla mela

2 h 35min

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2 h

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1 h 30min

Bisque

2 h