Skip to main content Search
Petto d'anatra all'aceto balsamico

Petto d'anatra all'aceto balsamico
4.6 16 rating
Prep. 15min
Total 1 h 40min
2 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Salsa all'aceto balsamico
  • 20 g di scalogno
  • 50 g di aceto balsamico
  • 150 g di vino rosso
  • 2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
  • 20 g zucchero
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato fresco
  • 20 g di burro
  • 15 g di farina tipo 00
Petti d'anatra
  • 2000 g di acqua
  • 2 petti d'anatra senza pelle con la pelle e puliti (vedere consigli)
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 43.9 g
Calories 2314 kJ / 553 kcal
Fat 34.8 g
Carbohydrates 17.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Secondi di Carne 59 Recipes
Italy

You might also like...

Anatra all'arancia

3.6(16)

1 h 35min

Roastbeef speziato con purè di pomodori secchi e salsa al vino rosso

4.7(9)

14 h 30min

Petto d’anatra con pere e nocciole

3.7(7)

1 h 30min

Crema di zucca e capesante alla pancetta

3.8(20)

1 h

Salmone farcito

4.6(14)

1 h 5min

Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa

4.2(9)

40min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

4.7(49)

1 h 30min

Trenette al pesto

4.3(20)

45min

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

4.1(21)

1 h 30min

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

4.6(7)

3 h 45min

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

4.4(28)

2 h

Cassoeula

4.3(89)

1 h 25min