Pescado empapelado con verduras
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Pescado empapelado con verduras

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Ingredients

  • 80 g de aceite de oliva extra virgen
  • ¾ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 limones, ralladura y jugo
  • 4 filetes de robalo (120-200 g cada uno)
    or 4 filetes de pescado blanco (cualquier tipo de pescado blanco, 120-200 g cada uno)
  • 200 g de mezcla de verduras (p.ej. zanahoria, calabacita, apio y poro), en trozos
  • 6 ramitas de hojas de perejil fresco, sólo las hojas
  • 500 g de agua
  • 400 g de papa, pelada, en rebanadas (3 mm)

Nutrition
per 1 porción
Calories
1693 kJ / 404 kcal
Protein
30 g
Carbohydrates
19 g
Fat
23 g
Fiber
2.3 g

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