Cebolla picada

Hielo molido

Carne molida

Pan molido

Harina de cereales y leguminosas

Queso Parmesano rallado

Azúcar de vainilla

Crema batida

Claras batidas

Mantequilla

Pasta choux

Crepas

Hot cakes

Masa para pizza

Masa para pasta fresca

Huevos cocidos

Pasta quebrada

Azúcar glass

Pasta sable

Hojaldre rápida

Cocción de arroz

Cocción de pasta

Concentrado de caldo de verdura

Concentrado de caldo de carne

Concentrado de caldo de pollo

Chiles en escabeche

Tortillas de maíz

Glaseado blanco

Glaseado de chocolate (ganache)

Glaseado de crema de mantequilla

Crema pastelera

Yoghurt natural

Ensalada fresca de verduras

Ensalada rápida

Ensalada de nopales

Ensalada de surimi

Espinacas con piñones

Ensalada de arroz

Caldo de habas con nopales

Crema de verduras

Crema de elote

Crema de chile poblano

Crema de jitomate

Crema de calabacita

Crema de champiñones

Sopa de poro y papa

Sopa de nopales

Sopa de fideos

Sopa de cebolla

Minestrone

Arroz blanco con verduras

Arroz a la mexicana

Arroz para sushi

Lasaña boloñesa

Pasta con frijoles

Fetuccine con hongos

Spaguetti carbonara

Fetuccini a la crema

Pasta de jitomate y chorizo

Ensalada de pasta con trucha y verduras

Risotto con parmesano

Albóndigas en salsa de jitomate

Pechugas rellenas en salsa de champiñones

Tortitas de pollo en salsa verde

Pollo con salsa cremosa de verduras

Tinga de pollo

Pollo en chile mulato

Pollo con mole

Pollo con mole verde

Pollo con mole de San Fernando

Pollo con mole almendrado

Tamales oaxaqueños

Caldo de res

Salpicón de res

Res con almendras

Adobo con carne

Nachos

Calabacitas rellenas al vapor

Chiles en nogada

Albóndigas con jitomate al chipotle

Papas con chorizo

Cochinita pibil

Chicharrón en salsa verde

Ceviche de camarón

Sopa de mariscos

Camarones al mojo de ajo

Pescado a la veracruzana

Pescado y papas en salsa de jitomate

Pescado empapelado con verduras

Bacalao con mantequilla de cítricos

Salmón en salsa cremosa de champiñones con papas

Verduras rellenas

Tortas de papa alemanas

Coliflor gratinada

Lentejas estofadas

Tortitas de papa

Lasaña vegetariana

Tamales de Frijol

Soya al pastor

Chiles rellenos de soya

Arroz en caldo de jitomate

Puré de papas

Puré de papa y verduras

Ratatouille

Fetuccine de zanahoria y calabacita al vapor

Verduras salteadas

Champiñones salteados al ajillo

Guarnición de verduras

Guarnición de papas

Verduras al vapor

Rajas con elote

Frijoles refritos

Requesón

Quiche lorraine

Pizza Margarita

Pan rústico

Baguette

Pan de leche

Pan de brioche

Pico de gallo

Salsa picante de cacahuate

Salsa de chile de árbol

Salsa verde

Salsa boloñesa

Salsa de jitomate

Salsa pesto

Salsa bechamel

Salsa holandesa

Mayonesa

Lactonesa

Aderezo de mostaza y vinagre balsámico

Salsa catsup

Aderezo de naranja y curry

Aderezo de yoghurt

Vinagreta de mostaza y miel

Dip de pimiento

Guacamole

Chiles chipotles dulces

Queso con pimientos confitados

Dip de queso y rábano

Salsa tampico

Salsa de vainilla

Compota de manzana

Salsa de chocolate

Salsa de fruta (coulis)

Mermelada de fresa

Mermelada de frutos rojos con chipotle

Dulce de leche

Alegrías

Arroz con leche

Flan

Flan de queso crema

Natilla

Tamales dulces de pasas

Tarta de queso

Sabayón

Mousse de chocolate

Mousse de moras

Sorbete de fruta congelada

Nieve rápida de fruta

Sorbete de limón

Helado de fruta

Espuma de frutos rojos

Helado de chocolate

Trufas

Profiteroles

Helado de vainilla

Tiramisú

Niño envuelto

Bizcocho genovés

Rosca de yogur

Bizcocho de limón

Bizcocho marmoleado

Rosca de reyes

Panqué alemán al vino tinto de Don Martin Berger

Panqué con chocolates

Panqué de nuez glaseado

Pastel de tres leches