Crema de calabacita

Name: Crema de calabacita
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 50 g de cebolla; 700 g de calabacita; 500 g de agua; 1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L); 1 cdita de sal; 1 pizca de pimienta molida; 10 g de mantequilla sin sal; 40 g de queso crema

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Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 25min

Serving size 4 porciones

Ingredients

50 g de cebolla, en trozos
1 diente de ajo (optional)
700 g de calabacita, en trozos
500 g de agua
1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
or 1 cda de concentrado de caldo de verdura
1 cdita de sal, y un poco más al gusto
1 pizca de pimienta molida, y un poco más al gusto
10 g de mantequilla sin sal
40 g de queso crema

Nutrition: per 1 porción
Calories: 364 kJ / 87 kcal
Protein: 2.9 g
Carbohydrates: 7 g
Fat: 6 g
Saturated fat: 3.4 g
Fiber: 2 g
Sodium: 638.1 mg