Purè di cavolfiore (vegan)

Purè di cavolfiore (vegan)

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Prep. 10min

Total 40min

500 g

Ingredients

30 g di cipolla
30 g di olio extravergine di oliva
400 g di cimette di cavolfiore
100 g di patate pelate a fette (0,5 cm)
200 g di bevanda a base di soia non zuccherata
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 500 g

Sodium 825.2 mg

Protein 20.9 g

Calories 2213 kJ / 529 kcal

Fat 36.1 g

Fiber 11.2 g

Saturated fat 5.2 g

Carbohydrates 31.4 g

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