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München - Leberkäs'-Salat mit Brezelcroutons
Prep. 15min
Total 35min
8 Portionen
Ingredients
-
Laugenbrezel in Scheiben (ca. 5 mm)1
-
Olivenöl zum Beträufeln
-
rote Zwiebeln geviertelt90 g
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Gewürzgurken abgetropft, in Stücken (2 cm)100 g
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Bergkäse in Stücken (2 cm)200 g
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Rapsöl80 g
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Weißweinessig20 g
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süßer Senf1 geh. TL
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körniger Senf1 geh. TL
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Gurkenwasser60 g
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Zucker½ TL
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Salz½ TL
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Pfeffer¼ TL
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Leberkäse-Aufschnitt in feinen Streifen500 g
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Radieschen in feinen Scheiben100 g
-
Schnittlauch in feinen Röllchen1 Bund
Nutrition per 1 Portion
Calories
430 kcal /
1799 kJ
Protein
17 g
Fat
37 g
Carbohydrates
8 g
Fiber
1.2 g
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