Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava

Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava

3.5 2 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 15min

4 raciones

Ingredients

Rollo de seitán

de cebolla en trozos
100 g
dientes de ajo
2
guindilla roja seca
1
de salsa de soja
30 g
de judías rojas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
100 g
de perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
8 - 10 ramitas
de agua
700 g
de harina de trigo
200 g
calabacín en bastones de 1 cm a lo largo
1
zanahoria en bastones de 1 cm a lo largo
1
de apio
1 ramita
de aceite de oliva
1 cucharadita
de albahaca fresca (solo las hojas)
4 - 5 ramitas
de queso parmesano rallado
100 g
de pan duro
50 g
huevo
1

Arroz al cava

de aceite de oliva
30 g
dientes de ajo
2
chalota
1
de agua
500 g
de cava
500 g
500 g vino espumoso
sal
1 cucharadita
azafrán molido
½ cucharadita
de arroz
350 g
nueces pacanas troceadas
10 - 12
chips de plátano (optional)
10 - 12
tallos de cebollino picado
10

Nutrition per 1 ración

Calories 797 kcal / 3334 kJ

Protein 27.2 g

Fat 24.2 g

Carbohydrates 117.7 g

Fiber 8.3 g

Saturated fat 6.6 g

Sodium 1170.4 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

140 Años 16 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 134 71 Recipes
Spain

You might also like...

Croquetas de patata y migas con kale y judías

Croquetas de patata y migas con kale y judías

1 h

Pizza de invierno

Pizza de invierno

9 h

Lentejas con arroz y cebolla frita (Mujadarrah) - Irán

Lentejas con arroz y cebolla frita (Mujadarrah) - Irán

3 h

Arroz con plátano al curry

Arroz con plátano al curry

40min

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

Berenjenas rellenas y salsa de yogur con azafrán - Irán

1 h

Macarrones con espinacas y bechamel de almendras

Macarrones con espinacas y bechamel de almendras

35min

Ensalada de trigo sarraceno con pimientos

Ensalada de trigo sarraceno con pimientos

45min

Bol de quinoa con garbanzos y salsa tahini

Bol de quinoa con garbanzos y salsa tahini

40min

Lasaña de soja a la florentina

Lasaña de soja a la florentina

1 h 30min

Nuggets veganos con salsa de mostaza y "veganesa"

Nuggets veganos con salsa de mostaza y "veganesa"

2 h 40min

Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

8 h 40min

Arroz con verduras y judías rojas

Arroz con verduras y judías rojas

45min