Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di formaggio Gruviera, a pezzi (2 cm)
- 500 g di cavoletti di Bruxelles, di cui 100 g interi e 400 g in quarti
- 80 g di cipolle, tagliate a metà
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiai rasi di olio di oliva
- 300 g di riso per risotto (cottura: 20 minuti)
- 700 g di acqua
- 2 cubetti di dado di carne per brodo (per 0.5 l)
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato
- 8 fette di pancetta
- 20 g di burro, non salato
- ½ cucchiaio di succo di limone
- pepe macinato se necessario
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2661 kJ / 636 kcal
- Protein
- 16.1 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 22 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto allo zafferano di Mund
45 min
Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole
40min
Risotto alla zucca
35min
Asparagi con patate e salsa olandese allo yogurt
45 min
Risi e bisi
35min
Fagiolini al curry con riso
No ratings
Insalata di polpo con pomodorini e rucola
40min
Risotto con spinaci ed asparagi
40min
Tortino di pane alle cipolle e pomodoro
20 min
Involtini estivi
30min
Orzo alla mediterranea
1h
Zuppa di patate e lenticchie con speck
40min