Panettone gastronomico natalizio

Panettone gastronomico natalizio

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Prep. 10min

Total 7 h

8 porzioni

Ingredients

Biga

135 g di latte
15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
200 g di farina manitoba

Impasto

70 g di burro a pezzi
300 g di farina manitoba
2 tuorli d'uovo
1 cucchiaino zucchero
350 g di acqua
1 cucchiaino raso di sale
30 g di succo di limone

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.8 g

Calories 1368 kJ / 327 kcal

Fat 10 g

Fiber 2.3 g

Carbohydrates 49.2 g

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