Couscous de légumes, semoule et amandes

Couscous de légumes, semoule et amandes

2.8 92 ratings

Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredients

50 g d'oignon coupé en quatre
170 g de tomates coupées en quatre
800 g d'eau
1 pincée de pistils de safran
1 c. à soupe de ras el-hanout
150 g de fenouil en lamelles (1 bulbe de fenouil)
du sel
du poivre moulu
400 g de carottes en rondelles de 2 cm (4-5 carottes)
400 g de courgettes en tronçons de 2 cm (3 courgettes)
300 g de pommes de terre coupées en quatre (3-4 pommes de terre)
150 g d'eau chaude
1 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de graines de couscous
40 g d'amandes effilées
1 poignée d'herbes aromatiques fraîches

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 1715 kJ / 410 kcal

Fat 10 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Recettes express avec Thermomix® 120 Recipes
France

You might also like...

Gratin d'aubergines à l'italienne

1 h 20min

Œufs brouillés aux fines herbes

30min

Aubergines farcies

1 h 15min

Pâtes carbonara au chou romanesco

35min

Polenta aux champignons et à la mozzarella

30min

Polenta au beaufort et jambon ibérique

15min

Salade de lentilles et œuf poché

40min

Cannelloni aux blettes

1 h 5min

Soupe complète au blé et aux légumes

45min

Cannelloni d'aubergine à la tomate

1 h 20min

Soupe façon couscous

40min

Salade de quinoa aux herbes et à la feta

35min