Béarnská omáčka

Béarnská omáčka

3.8 6 ratings

Prep. 5min

Total 20min

250 gramů

Ingredients

čerstvého estragonu (pouze lístky, stonky uchovejte do dalšího kroku)
4 - 5 snítek
šalotky
80 gramů
vinného octa, bílého
80 gramů
másla na kousky
180 gramů
žloutky
4
soli
½ - 1 čajová lžička
pepře, černého, čerstvě umletého
2 špetky

Nutrition per 250 gramů

Calories 1560.7 kcal / 6529.8 kJ

Protein 14.1 g

Fat 160.9 g

Carbohydrates 19.8 g

Fiber 3.2 g

Saturated fat 97.8 g

Sodium 1806 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Zahušťování na TM6 8 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Cajunské krevety na salátovém lůžku s ananasovou salsou

Cajunské krevety na salátovém lůžku s ananasovou salsou

25min

Holandská omáčka s červenou paprikou

Holandská omáčka s červenou paprikou

15min

Holandská omáčka

Holandská omáčka

15min

Telecí závitky s nivou a sýrovou omáčkou

Telecí závitky s nivou a sýrovou omáčkou

55min

Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

50min

Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette

Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette

40min

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

1 h 20min

Steaková omáčka

Steaková omáčka

25min

Tatarák po francouzsku

Tatarák po francouzsku

1 h 10min

Chřestová polévka se slaninovými chipsy

Chřestová polévka se slaninovými chipsy

25min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 h 20min

Holandská omáčka

Holandská omáčka

15min