Mini-Strudel mit Federweißer-Schaum

Mini-Strudel mit Federweißer-Schaum

4.3 6 rating

Prep. 20min

Total 1 h

10 Stück

Ingredients

Mini-Strudel

Sultaninen
50 g
50 g Rosine
Federweißer
50 g
Butter in Stücken
50 g
Quark, 40% Fett
250 g
Mandeln, gehackt
50 g
Ei
1
Vanillezucker selbst gemacht
25 g
Zucker
50 g
Speisestärke
20 g
Birnen in Würfeln (ca. 1 cm)
2
Strudelteigblätter aus dem Kühlregal (z. B. von Tante Fanny)
1 Pck.

Federweißer-Schaum

Zucker
120 g
Mandellikör (z. B. Amaretto)
30 g
Federweißer (siehe Tipp)
90 g
Eigelb
4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 9 g

Calories 1552 kJ / 371 kcal

Fat 15 g

Fiber 2.3 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 5/2020 43 Recipes
Germany

You might also like...

Osternest

Osternest

2 h

Trifle mit Karamellcreme

Trifle mit Karamellcreme

3 h 30min

Herzhafte Mini-Schweinchen

Herzhafte Mini-Schweinchen

2 h 30min

Eischnee erhitzt (Baisermischung)

Eischnee erhitzt (Baisermischung)

10min

Limoncello-Eisbomben auf Pistazienkeksen

Limoncello-Eisbomben auf Pistazienkeksen

8 h 45min

Erdbeer-Rhabarber-Strudel

Erdbeer-Rhabarber-Strudel

1 h 30min

Orangeade

Orangeade

10min

Kaiserschmarrn vom Grill

Kaiserschmarrn vom Grill

40min

Birnen-Topfenstrudel mit Vanillesauce

Birnen-Topfenstrudel mit Vanillesauce

2 h

Brandteigkrapferl mit Lachscreme

Brandteigkrapferl mit Lachscreme

1 h 50min

Brombeer-Mohnschnecke

Brombeer-Mohnschnecke

2 h 5min

Kopenhagen - Zimt-Zöpfe

Kopenhagen - Zimt-Zöpfe

2 h 15min